Sáng ngày 11/8 tại UBND Xã Cái Ngang, Dự án Đổi mới sáng tạo & Phát triển ngành hàng Mít Việt Nam chính thức được giới thiệu tại xã Cái Ngang, tỉnh Vĩnh Long, đồng thời công bố Chương trình phát triển thương hiệu “Mít ruột đỏ Cái Ngang” mô hình thí điểm đầu tiên trong định hướng phát triển ngành hàng mít theo hướng liên kết chuỗi giá trị, nâng cao chất lượng sản phẩm và phát triển thị trường.
Nghi thức ra mắt dự án, dấu mốc quan trọng, đánh dấu sự khởi đầu của Dự án Đổi mới sáng tạo & Phát triển ngành hàng Mít Việt Nam và Chương trình phát triển thương hiệu “Mít ruột đỏ Cái Ngang
Việc lựa chọn Cái Ngang là điểm triển khai đầu tiên nhằm xây dựng một mô hình cụ thể từ vùng nguyên liệu, sản xuất, xây dựng thương hiệu đến kết nối tiêu thụ. Từ kết quả thực tế tại địa phương, mô hình sẽ tiếp tục được hoàn thiện và làm cơ sở để triển khai tại các địa phương khác có tiềm năng phát triển cây mít. “Mít ruột đỏ Cái Ngang” được xác định là sản phẩm trọng tâm trong giai đoạn đầu triển khai Dự án tại địa phương. Chương trình phát triển thương hiệu tập trung vào việc xác định và phát huy lợi thế của vùng trồng, nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng nhận diện thương hiệu và từng bước mở rộng thị trường tiêu thụ. Bên cạnh giá trị của trái mít tươi, chương trình hướng đến phát triển các sản phẩm chế biến từ mít, qua đó gia tăng giá trị nông sản, tận dụng nguồn nguyên liệu và mở rộng các kênh tiêu thụ.
Các hoạt động dự kiến tập trung vào:
- Rà soát và phát triển vùng nguyên liệu mít tại địa phương.
- Hỗ trợ nâng cao kỹ thuật và chất lượng sản xuất.
- Xây dựng nhận diện thương hiệu “Mít ruột đỏ Cái Ngang”.
- Từng bước hoàn thiện thông tin vùng trồng và truy xuất nguồn gốc.
- Phát triển sản phẩm chế biến từ mít.
- Kết nối doanh nghiệp, hệ thống phân phối và thị trường tiêu thụ.
- Truyền thông, quảng bá sản phẩm và câu chuyện vùng trồng.
- – Kết nối sản phẩm mít với ẩm thực và các hoạt động xúc tiến thương mại.
Thông qua các hoạt động này, chương trình hướng đến việc tạo ra chuỗi giá trị có sự tham gia của người nông dân, hợp tác xã, doanh nghiệp và các đơn vị đồng hành, thay vì chỉ tập trung vào sản xuất nguyên liệu.
Cái Ngang – mô hình thí điểm đầu tiên
Xã Cái Ngang, tỉnh Vĩnh Long được lựa chọn là điểm triển khai thí điểm đầu tiên của Dự án Đổi mới sáng tạo & Phát triển ngành hàng Mít Việt Nam. Địa phương có sự tham gia của Hợp tác xã Nông nghiệp Hậu Lộc và các hộ nông dân, tạo nền tảng để triển khai mô hình ngay tại vùng sản xuất. Trong giai đoạn đầu, Hợp tác xã Nông nghiệp Hậu Lộc sẽ là một trong những đơn vị phối hợp trực tiếp cùng Dự án trong việc tổ chức vùng nguyên liệu, kết nối người dân, cung cấp thông tin sản xuất và tham gia phát triển sản phẩm. Thông qua mô hình tại Cái Ngang, Dự án hướng đến việc xây dựng một quy trình có thể áp dụng thực tế và tiếp tục hoàn thiện trước khi mở rộng sang các địa phương khác.
Nghi thức ký kết giữa Mạng lưới Ngân hàng thực phẩm Việt Nam, Dự án Jackfruit Việt Nam và Hợp tác xã Nông nghiệp Hậu Lộc, xã Vĩnh Long
Một trong những nội dung quan trọng tại chương trình là Lễ ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác giữa dự án Jackfruit Việt Nam và Hợp tác xã Nông nghiệp Hậu Lộc trong khuôn khổ Dự án Đổi mới sáng tạo & Phát triển ngành hàng Mít Việt Nam và Chương trình phát triển thương hiệu “Mít ruột đỏ Cái Ngang”.
Thông qua Biên bản ghi nhớ, hai bên thống nhất phối hợp trong các hoạt động:
- Phát triển vùng nguyên liệu mít.
- Hỗ trợ nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm.
- Xây dựng và phát triển thương hiệu “Mít ruột đỏ Cái Ngang”.
- Kết nối các nguồn lực về kỹ thuật, truyền thông và thị trường.
- Phát triển sản phẩm từ mít và các hướng chế biến phù hợp.
- Kết nối doanh nghiệp, đối tác tiêu thụ và các đơn vị trong chuỗi giá trị.
- Từng bước xây dựng mô hình hợp tác có thể nhân rộng tại các địa phương khác.
Việc ký kết là bước cụ thể hóa sự phối hợp giữa dự án Jackfruit Việt Nam và Hợp tác xã Nông nghiệp Hậu Lộc, tạo cơ sở để các hoạt động của Dự án được triển khai trực tiếp tại vùng sản xuất.
Ông Nguyễn Tuấn Khởi – Chủ tịch Food Bank Việt Nam, Nhà sáng lập Dự án Jackfruit Việt Nam, phát biểu và giới thiệu dự án
Phát biểu tại chương trình, ông Nguyễn Tuấn Khởi – Chủ tịch Food Bank Việt Nam, Nhà sáng lập Dự án Jackfruit Việt Nam chia sẻ: “Điều chúng tôi hướng đến khi triển khai Dự án là làm sao để giá trị của cây mít không chỉ nằm ở sản phẩm tươi mà được phát triển thành một chuỗi giá trị hoàn chỉnh, trong đó người nông dân và hợp tác xã phải là những thành phần quan trọng.
Cái Ngang được lựa chọn là điểm thí điểm đầu tiên vì chúng tôi muốn bắt đầu từ một mô hình cụ thể, làm thật, triển khai thật và đánh giá từ thực tế. Từ vùng nguyên liệu, chất lượng sản phẩm, thương hiệu đến thị trường tiêu thụ, từng bước hoàn thiện mô hình để có thể tiếp tục nhân rộng. Với ‘Mít ruột đỏ Cái Ngang’, chúng tôi mong muốn cùng địa phương và bà con xây dựng một sản phẩm có thương hiệu, có câu chuyện và có thị trường, qua đó góp phần nâng cao giá trị nông sản và thu nhập cho người dân.”
Ông Trần Ngọc Tuấn – Phó Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND xã Cái Ngang, Tỉnh Vĩnh Long, phát biểu chào mừng tại buổi lễ
Đại diện địa phương, ông Trần Ngọc Tuấn – Phó Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND xã Cái Ngang, tỉnh Vĩnh Long cho biết: “Việc xã Cái Ngang được lựa chọn là địa phương đầu tiên triển khai mô hình thí điểm của Dự án là cơ hội để địa phương phát huy lợi thế về nông nghiệp và cây mít. Địa phương sẽ phối hợp với Ban Dự án, Hợp tác xã và người dân trong quá trình triển khai, tạo điều kiện để các hoạt động được thực hiện phù hợp với thực tế địa phương, đặc biệt là việc phát triển vùng nguyên liệu và thương hiệu ‘Mít ruột đỏ Cái Ngang’. Chúng tôi kỳ vọng mô hình sẽ mang lại hiệu quả thiết thực cho người dân và có thể tiếp tục được hoàn thiện, nhân rộng trong thời gian tới.”
Hợp tác xã – lực lượng trực tiếp triển khai tại vùng nguyên liệu
Là đơn vị trực tiếp gắn với vùng sản xuất, ông Lưu Văn Chính – Chủ tịch Hợp tác xã Nông nghiệp Hậu Lộc, xã Cái Ngang chia sẻ: “Hợp tác xã rất vui khi được tham gia vào chương trình phát triển ‘Mít ruột đỏ Cái Ngang’. Với người nông dân, điều quan trọng nhất là sản phẩm làm ra có chất lượng và có đầu ra ổn định. Thông qua sự hợp tác với Food Bank Việt Nam và các đơn vị đồng hành, Hợp tác xã mong muốn có thêm điều kiện để nâng cao chất lượng vùng nguyên liệu, hỗ trợ bà con trong quá trình sản xuất và kết nối với các doanh nghiệp, đối tác tiêu thụ. Hợp tác xã sẽ phối hợp cùng các bên trong quá trình triển khai mô hình, từng bước xây dựng thương hiệu ‘Mít ruột đỏ Cái Ngang’ và đưa sản phẩm của địa phương đến nhiều thị trường hơn.”
Ông Dương Thanh Đảo – Phó Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM chúc mừng và chia sẻ vai trò của Hiệp hội đồng hành cùng dự án
Phát biểu của ông Dương Thanh Đảo – Phó Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM: “Dự án Đổi mới sáng tạo & Phát triển ngành hàng Mít Việt Nam đang hướng đến xây dựng chuỗi giá trị từ vùng nguyên liệu, sản xuất, chế biến, xây dựng thương hiệu đến kết nối thị trường. Trong đó, ‘Mít ruột đỏ Cái Ngang’ là mô hình được lựa chọn triển khai thí điểm, từng bước hoàn thiện sản phẩm và phát triển thị trường. Với vai trò của Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM, chúng tôi đồng hành trong việc đưa sản phẩm mít vào ẩm thực và chế biến, qua đó mở thêm hướng tiêu thụ và gia tăng giá trị cho nông sản. Đặc biệt, từ 24/8 đến 30/8/2026 tại Công viên Bình Phú, TP.HCM, các sản phẩm ẩm thực chay được phát triển từ mít ruột đỏ Cái Ngang sẽ được trưng bày và giới thiệu trong khuôn khổ Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM. Đây là cơ hội để sản phẩm từ vùng trồng tiếp cận người tiêu dùng, đầu bếp, nhà hàng và doanh nghiệp ẩm thực, đồng thời quảng bá ‘Mít ruột đỏ Cái Ngang’ như một sản phẩm nông nghiệp có tiềm năng phát triển đa dạng trong ẩm thực và chế biến.”
Đại biểu tham gia thưởng thức những sản phẩm từ mít
Mô hình “Mít ruột đỏ Cái Ngang” là bước khởi đầu cụ thể trong định hướng lớn của Dự án Đổi mới sáng tạo & Phát triển ngành hàng Mít Việt Nam. Sau giai đoạn thí điểm, các kết quả về vùng nguyên liệu, quy trình sản xuất, thương hiệu, sản phẩm và thị trường sẽ được đánh giá để tiếp tục hoàn thiện mô hình.
Hoạt động trồng cây Mít Đỏ lưu niệm tại Vườn mít thuộc Hợp tác xã Nông nghiệp Hậu Lộc
Trên cơ sở đó, Dự án hướng đến mở rộng kết nối với các địa phương có thế mạnh về cây mít tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long và các vùng sản xuất khác trên cả nước, từng bước hình thành mạng lưới liên kết ngành hàng. Mục tiêu cuối cùng là tạo ra chuỗi giá trị từ vùng trồng đến thị trường, trong đó người nông dân, hợp tác xã, doanh nghiệp và các đơn vị đồng hành cùng tham gia và cùng hưởng lợi từ quá trình nâng cao giá trị nông sản. Việc ra mắt chương trình “Mít ruột đỏ Cái Ngang” không chỉ là sự kiện giới thiệu một sản phẩm địa phương, mà còn là bước triển khai đầu tiên để thử nghiệm một mô hình phát triển ngành hàng mít từ thực tế vùng sản xuất, làm nền tảng cho quá trình mở rộng trong thời gian tới.
Ban truyền thông VFN