Ngày 16/10, nhân kỷ niệm 44 năm Ngày Lương thực Thế giới (16/10), Mạng lưới phát triển thực phẩm Việt Nam; Hiệp hội Thực phẩm Minh bạch (AFT) và Mạng lưới Ngân hàng thực phẩm toàn cầu (GFN) phối hợp tổ chức diễn đàn thực phẩm bền vững 2024.

Các đại biểu tham dự chụp hình lưu niệm tại diễn đàn.

Tại diễn đàn, các diễn giả, chuyên gia, đại diện doanh nghiệp đã cùng trao đổi ý tưởng, chia sẻ kinh nghiệm và đề xuất giải pháp bền vững trong lĩnh vực này.

Mục tiêu Net zero bằng 0 vào 2050

Hoạt động này được tổ chức thường niên nhằm thúc đẩy sự phát triển và bảo vệ môi trường trong ngành nông nghiệp và thực phẩm.

Trong đó, tập trung vào các giải pháp quản lý nguồn tài nguyên, thực hành nông nghiệp hữu cơ và giảm thiểu chất thải thực phẩm.

Các chuyên gia cũng chỉ ra những cơ hội, thách thức từ việc sản xuất, phân phối, tiêu thụ thực phẩm ở mỗi địa phương và khu vực.

Theo Ngân hàng Thế giới (World Bank), nông nghiệp là ngành có lượng phát thải khí nhà kính lớn thứ hai ở Việt Nam, chiếm khoảng 19% tổng lượng phát thải. Trong đó, sản xuất lúa gạo chiếm khoảng 48%, chăn nuôi (15,3%), sử dụng phân bón tổng hợp (12,9%) và xử lý phân chuồng (9,5%).

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã ban hành Quyết định số 1693/QĐ-BNN-KHCN phê duyệt Kế hoạch giảm nhẹ phát thải khí nhà kính (bao gồm kế hoạch giảm phát thải khí metan) đến năm 2030, định hướng đến năm 2050.

Ngoài ra, Bộ cũng thực hiện “Chiến lược phát triển nông nghiệp và nông thôn bền vững, giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn đến 2050”, với mục tiêu “Xây dựng nền nông nghiệp sản xuất hàng hóa, bảo đảm vững chắc an ninh lương thực quốc gia, góp phần quan trọng trong ổn định kinh tế-xã hội, bảo vệ môi trường, ứng phó với biến đổi khí hậu và thực hiện có hiệu quả các cam kết quốc tế về giảm phát thải khí nhà kính…”.

Một thống kê khác đáng chú ý, tại khu vực châu Á-Thái Bình Dương, Việt Nam hiện đang xếp vị trí thứ hai (sau Trung Quốc) khi có hơn 8 triệu tấn thực phẩm bị thất thoát hay vứt bỏ mỗi năm trong khi nó vẫn còn sử dụng, tận dụng được. Điều này gây tổn hại khoảng 3,9 tỷ USD mỗi năm, chiếm gần 2% GDP hiện nay.

Nhiều biện pháp trung hòa carbon

Ở quy mô lớn hơn, các hệ thống sản xuất thực phẩm và đồ uống, bao gồm nông nghiệp, thay đổi sử dụng đất, chế biến, vận chuyển, đóng gói, bán lẻ và xử lý chất thải gây ra khoảng 25 đến 34% lượng phát thải khí nhà kính toàn cầu.

Nhằm giảm thiểu tình trạng này, một số quốc gia và khu vực đã bắt đầu đưa ra các chính sách và quy định nhằm khuyến khích các công ty, tổ chức, cá nhân áp dụng các biện pháp trung hòa carbon với một số giải pháp cụ thể như: nỗ lực phát triển tính bền vững trong năng lượng xanh, quản lý nước, đóng gói, tìm nguồn cung ứng và xử lý chất thải.

Mỗi năm, Việt Nam lãng phí hơn 8 triệu tấn lương thực, thực phẩm, ước tính khoảng 3,9 tỷ USD. (Ảnh: internet)

Tại Việt Nam, việc mất cân bằng thực phẩm gây ra lãng phí và ảnh hưởng đến phát triển bền vững của người dân. Nhằm chung tay thực hiện các giải pháp cụ thể, Việt Nam chủ trương đẩy mạnh cơ cấu lại nông nghiệp, chuyển đổi từ “tư duy sản xuất” sang “tư duy kinh tế”, hướng tới những “giá trị xanh” từ việc chuyển đổi xanh, tiêu dùng xanh và kinh tế xanh.

Việc chuyển đổi phải gắn với phát triển nông nghiệp sinh thái, hướng tới ổn định sinh kế, tăng thu nhập cho người dân góp phần bảo vệ môi trường. Đồng thời, bảo đảm an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, bảo đảm khả năng tiếp cận và sử dụng nguồn thực phẩm an toàn, lành mạnh, chất lượng cho mọi đối tượng trong xã hội. Đặc biệt hơn trong việc hỗ trợ thực phẩm cấp thiết cho người dân khu vực khó khăn, người yếu thế, dễ bị tổn thương, người dân chịu ảnh hưởng bởi thiên tai, bão lũ, hạn hán.

Hội đồng có vai trò, trách nhiệm kết nối các nguồn thực phẩm dư thừa để trao đến cho các đối tượng cần; các nhóm dễ bị tổn thương như hộ nghèo, trẻ em mồ côi và người cao tuổi, góp phần cải thiện chất lượng cuộc sống cho những người gặp khó khăn.

Cũng trong chuỗi chương trình, Lễ Tôn vinh Food Hero 2024 đã ghi nhận những cá nhân và tổ chức có đóng góp nổi bật trong lĩnh vực này. Theo đó, 20 cá nhân, tập thể được vinh danh ở các hạng mục gồm: Giải thưởng Doanh nghiệp phát triển bền vững, giải thưởng Tạo tác động xã hội tiêu biểu, giải thưởng Doanh nghiệp đổi mới sáng tạo tiêu biểu và giải thưởng Dự án vì cộng đồng tiêu biểu. Hy vọng rằng, sự kiện này sẽ tiếp tục chắp bước và truyền cảm hứng cho nhiều cá nhân, tập thể và thế hệ hơn nữa tham gia vào hành trình xây dựng một tương lai thực phẩm bền vững tại Việt Nam. 

Các cá nhân và tập thể xuất sắc nhận danh hiệu “Food Hero 2024”:

Hạng mục Giải thưởng Doanh nghiệp phát triển bền vững tiêu biểu:

1. Công ty cổ phần Mondelez Kinh Đô Việt Nam

2. Công ty TNHH Chế biến Dừa Lương Quới

3. Vina T&T Group

4. Công ty TNHH SX & TM Mebipha 

5. Công ty TNHH Xuất – Nhập Khẩu Trái Cây Chánh Thu 

Hạng mục Giải thưởng Tạo tác động xã hội tiêu biểu:

6. Hội Liên hiệp Thanh niên Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam

7. Câu lạc bộ Thực phẩm cộng đồng Lệ Thuỷ, Quảng Bình 

8. Bà Nguyễn Thị Ngọc Liên – Trưởng phòng Truyền thông, Đối ngoại – Công ty Cổ phần Mondelez Kinh Đô Việt Nam

9. Bà Nguyễn Thị Thanh Tâm,  Thành viên HĐQT, Giám đốc Truyền thông – Công ty Cổ phần Thực phẩm G.C (GC Food)

10. Bà Nguyễn Thị Bình – Chủ nhiệm Foodbank Sơn La, Giám đốc Hợp tác xã SXKD & DVTH Bình Thuận

11. Ông Đào Hữu Quý  – KOL Ẩm thực – Du lịch 

12. Bà Trương Thị Thanh Tâm – Tiểu thương Chợ đầu mối Nông sản TP Thủ Đức

13. Ông Hồ Văn Nhật – Trưởng Ban điều hành, Bếp cơm tình thương Bệnh viện đa khoa tỉnh Bình Phước

14. Em Võ Phước Anh – Thành viên  Foodbank Vĩnh Long

15. Ông Bùi Công Hiệp – Giám đốc, Cơ Sở Bảo Trợ Trẻ Em Mồ Côi Thiên Thần 

16. Ông Nguyễn Hữu Thắng  – Thành viên, Foodbank Thanh Hóa 

Hạng mục Giải thưởng Doanh nghiệp đổi mới sáng tạo tiêu biểu:

17. Công ty TNHH Kamereo

18. Công ty TNHH Hapinut 

19. Công ty TNHH Trà Vinh Farm (Sokfarm) 

Hạng mục Giải thưởng Dự án vì cộng đồng tiêu biểu:

20. Chương trình Casa Herbalife Việt Nam – Công ty  TNHH MTV Herbalife Việt Nam

Food Bank Việt Nam.