Lần đầu tiên tại Việt Nam, giải thưởng Food Hero Awards được tổ chức nhằm tìm kiếm và tôn vinh các cá nhân, tổ chức có những nỗ lực bền bỉ trong giảm thiểu lãng phí thực phẩm và tối ưu hóa chuỗi cung ứng từ khâu sản xuất đến tiêu thụ cuối cùng.

Ngày 24.8, Hiệp hội thực phẩm minh bạch TP.HCM (AFT) và Mạng lưới phát triển thực phẩm bền vững tổ chức lễ giới thiệu “Giải thưởng tôn vinh các sáng kiến và nỗ lực phát triển thực phẩm bền vững – Food Hero Awards” năm 2023.

Giải thưởng nhằm khuyến khích các đóng góp tích cực để giúp đỡ cộng đồng, thúc đẩy tinh thần nhân đạo “lá lành đùm lá rách” thông qua hoạt động chia sẻ thực phẩm cho người có hoàn cảnh khó khăn; tôn vinh những nỗ lực về nâng cao chất lượng, tính minh bạch, đổi mới sáng tạo trong thực phẩm.

Food Hero Awards 2023 cũng phát huy vai trò của các cơ quan doanh nghiệp, đơn vị sản xuất và phân phối, tiếp tế lương thực trong cộng đồng, từ đó góp phần chống lãng phí và tối ưu hóa nguồn thực phẩm hiện hành một cách thông minh và khoa học.

Từ trái qua: Ông Anthony Kitchen, đại diện mạng lưới ngân hàng thực phẩm toàn cầu; bà Nguyễn Thị Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội thực phẩm minh bạch TP.HCM và ông Nguyễn Tuấn Khởi, Chủ tịch Food Bank Việt Nam tại buổi lễ

Ông Nguyễn Tuấn Khởi, Chủ tịch Food Bank Việt Nam (ngân hàng thực phẩm dành cho người nghèo), người sáng lập mạng lưới phát triển thực phẩm bền vững chia sẻ, giải thưởng khẳng định vai trò quan trọng của công tác xây dựng thực phẩm cộng đồng lành mạnh, chống lãng phí thực phẩm, hướng tới phát triển thực phẩm bền vững tại Việt Nam.

Theo ông Khởi, giải thưởng Food Hero Awards thể hiện tính nhân văn sâu sắc, đồng thời phát huy các sáng kiến, mô hình hay vì thực phẩm cộng đồng; đặc biệt là tuyên truyền đến người dân, doanh nghiệp chống lãng phí thực phẩm và bảo vệ môi trường.

“Có thể tôi cũng chưa định nghĩa được anh hùng thực phẩm là như thế nào, nhưng chúng ta chứng kiến giữa đại dịch Covid-19, hàng ngàn tình nguyện viên sẵn sàng ra đường cứu trợ thực phẩm cho người dân. Hoặc khi đất nước thiên tai, lũ lụt thì Food Hero ở đâu, làm gì giúp đồng bào. Không quá khắt khe trong khâu xét tặng, chúng ta có thể tôn vinh từ bác nông dân đến chủ doanh nghiệp, chủ hợp tác xã… những người sẵn sàng chia sẻ thực phẩm đến người khó khăn và có các sáng kiến hay, đóng góp vào sự phát triển thực phẩm bền vững tại Việt Nam”, ông Khởi chia sẻ.

Bên cạnh giá trị nhân văn, giải thưởng lan tỏa thông điệp chống lãng phí thực phẩm, bảo vệ môi trường. Theo ông Khởi, hiện nay 1/3 số lượng rác thải ở các bãi rác trên thế giới là rác thải thực phẩm, thải ra lượng khí carbon lớn, tác động tiêu cực đến môi trường.

Theo thanhnien.vn